Un Noël Ooni(que) : nos idées de recettes inspirantes pour les fêtes

C'est à nouveau cette fabuleuse période de l'année pendant laquelle les bons petits plats s'associent délicieusement bien à de savoureuses boissons (qui contiennent souvent des bulles). 

Cette année, faites de Noël un moment encore plus spécial avec des recettes à la flamme, si savoureuses qu'elles pourraient même faire sourire le Grinch.

Qu'il s'agisse d'une fête en plein air ou d'un festin en famille, on a tout ce qu'il vous faut. Inspirez-vous !

Entrées
Une bonne sélection de savoureux amuses-bouche contribue à un GRAND festin. C'est encore mieux quand ils sont faciles à préparer, comme ces pains au fromage en forme de sapin de Noël au fromage, à partager.

Vous voulez davantage de fromage ? Essayez cette sauce d'artichauts cuits au fromage, pour une touche de sophistication.

Plats principaux
Admettons-le : Noël ne serait pas Noël sans une bonne viande bien cuisinée. Testez quelque chose de nouveau cette année, comme des cuisses de canard rôties aux agrumes, ou des côtelettes de porc aux pommes et à la cannelle. Si vous aimez les grands classiques, il y a deux façons de préparer la dinde : avec des mini-poireaux et du beurre à l'ail, ou en crapaudine et rôtie.

Accompagnement
La fonte est votre amie pendant les fêtes, et vous aidera à créer une sélection de somptueux accompagnements. Saupoudrez vos choux avec du piment et du bacon, ou de la muscade et du beurre. Il y a aussi des carottes glacées à l'érable, des roulés à la saucisse, et la très importante farce (qui est 100 fois meilleure quand elle est cuite à la flamme, faites-nous confiance !)

Pizzas
Comme pour les pulls de Noël, vous pouvez être super créatif(-ve) avec les pizzas de Noël. Il est temps de sortir des sentiers battus : nous vous proposons une pizza "plateau de fromage" (oui, vous avez bien lu), une pizza pigs in blankets, une pizza aux restes de Noël, une pizza au marron rôti et au stilton (petite dédicace à Nat King Cole), une pizza pomme, bacon et cheddar, et même une pizza "miracle de Noël".

Desserts
Les fêtes sont généralement synonymes de plaisir sucré. Et rien ne vaut un verre de vin chaud, à part peut-être ces roulés au vin chaud. Il y a aussi une version plus épicée au pain d'épices, et ces poires glacées au vin chaud recouvertes d'une cuillère de crème glacée. Nous avons aussi imaginé un crumble de pommes et de canneberges, piquant et sucré, ainsi qu'une galette de poires avec une pointe de whisky pour vous réchauffer (sans gluten et vegan qui plus est !).

Vous n'avez plus d'excuse pour ne pas faire preuve d'un peu de créativité cette année. Avec des soirées plus froides et plus sombres, il n'y a pas de meilleur moment pour allumer votre four à pizza Ooni et diffuser un peu de chaleur et de bienveillance. 

Faites-nous savoir comment vous gérez vos créations de Noël sur @ooni.fr.

Joyeuses fêtes à tous, de la part de toute l'équipe Ooni !