La technologie de boulangerie entre les mains des boulangers maison.
Là où un mélangeur sur socle classique peine à trouver de l'adhérence, le bol rotatif et le crochet d'un pétrisseur en spirale travaillent à l'unisson pour pétrir la pâte en profondeur.
Propre aux mélangeurs en spirale, une barre de rupture centrale empêche l’agglomération de la pâte et sa remontée sur le crochet, des phénomènes fréquemment observés avec les mélangeurs planétaires.
Les moteurs de mélangeur en spirale offrent la puissance à courant continu et le couple élevé qui font défaut à bien d’autres mélangeurs sur socle du marché, pour un pétrissage prolongé sans surchauffe.
Le puissant mouvement de la pâte, qui dessine une forme de citrouille dans le pétrin, génère un réseau de gluten de haute qualité et une texture soyeuse, fascinante à observer.
L’innovation Ooni en instance de brevet qui réunit enfin le fouettage, le battage et le mélange en spirale professionnel dans une seule machine.
Toute la puissance du mélange en spirale dans un appareil de comptoir.
Stable et robuste, même à vitesse maximale.
Passez du fouettage au battage et au pétrissage.
Fabriqués en acier inoxydable allant au lave-vaisselle.
Bien au-delà de la norme de l’industrie, généralement limitée à 6 à 11 vitesses.
Appuyez sur la molette sans réinitialiser la vitesse.
Soulevez et abaissez facilement la tête du mélangeur.
Ajoutez les ingrédients liquides directement au cœur de votre pâte.
Mélangeur à spirale de 4,5 L
Toute la puissance d'un mélange professionnel au cœur d'un design épuré, pour libérer de l'espace sur votre comptoir sans jamais faire de compromis sur la qualité.
Mélangeur à spirale de 7 L
Obtenez des résultats professionnels à la maison sans aucun effort, grâce à un design haut de gamme et des fonctionnalités ultra-puissantes.
