Stuffed Dough Ball Christmas Tree

Name: Arbre de Noël en peluche en peluche
Prep time: 1 min
Yield: 21-25 boules de pâte farcies (sert 6-8)

O arbre de Noël, ô arbre de Noël, à quel point ton fromage tire-t-il beau! Ici, nous avons combiné la mozzarella et notre pâte à pizza classique dans un apéritif amusant et festif. En forme de sapin de Noël (avec une étoile sur le dessus) et recouverte de beurre d'herbes à l'ail, ces boules de pâte farcies ringardes sont parfaites pour toute propagation d'apéritif de vacances. Servi avec un côté rouge vif de la sauce à la pizza chaude, ce plat porte bien les couleurs de la saison et ravira les enfants et les adultes.

Cette recette est conçue pour être facile - et vous pouvez soumettre à la pâte achetée en magasin pour la rendre encore plus simple - mais il y a une complication savoureuse: la fuite de fromage. Certains pourraient dire que c'est en fait la meilleure partie, mais c'est assez facile à éviter si vous devez: assurez-vous simplement de plier soigneusement vos boules de pâte. Nous le faisons en pinçant ensemble quelques coutures et en faisant quatre plis de pâte sur le fromage avant de rouler chaque pièce en boule. Si le fromage trouve toujours son chemin de la poche de la pâte, ne vous inquiétez pas: il suffit de le baptiser comme un arbre de Noël «enneigé» et de profiter des bords caramélisés!

Temps de préparation: 1 heure

Portions: 21-25 boules de pâte farcies (sert 6-8)

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Méthode

1

Prepare the dough ahead of time. Our guide to making the perfect classic pizza dough covers everything you need to know. (Though for this dish, it’s not necessary to ball your dough.) Just follow the Classic Pizza Dough recipe up until the bulk proofing step, since you’ll need a lot of proofed dough that’s ready to roll out, cut and shape into balls.
2

Tirez votre four. Visez 480 ° F (250 ° C) sur la planche de cuisson en pierre à l'intérieur. (Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide d'un thermomètre infrarouge.)
3

Étalez une cuillère à soupe de beurre fondu sur la surface de votre carter de cuisson.
4

Ensuite, farinez légèrement votre surface de travail. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte à pizza à environ 1 centimètre d'épaisseur.
5

Utilisez un emporte-pièce pour frapper 21-25 cercles de la pâte, en réservant des restes de pâte pour faire l'étoile sur votre arbre.
6

En travaillant un à la fois, placez un cube de fromage au centre de chaque cercle et pincez les bords de la pâte pour sceller.
7

Roulez la pâte entre vos paumes, comme si vous formiez une boulette de viande. Répétez avec chaque cercle de pâte.
8

Placer les boules sur la plaque à pâtisserie en forme d'un arbre de Noël. À l'aide d'un couteau, coupez une étoile de la pâte réservée.
Conseil: Nous avons fait notre star à main levée, mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou un pochoir en forme d'étoile pour le rendre plus facile et plus net (ou même utiliser une petite boule de pâte comme «étoile»).
9

Placez la feuille à l'intérieur de votre four et faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les boules de pâte soient gonflées et dorées partout. Assurez-vous de faire pivoter le plateau toutes les 3 à 5 minutes pour vous assurer que les balles cuisent uniformément et empêchez-les de brûler.
10

Dans un bol, mélanger l'ail et les herbes avec le reste du beurre fondu.
11

Retirez le plateau et brossez les boules de pâte avec du beurre d'ail-herbe.
12

Servir chaud, ainsi qu'un bol de sauce à la pizza chaude pour tremper.