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Mélangeur à spirale Ooni Halo Pro
1 099,00 $
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Mélangeur à spirale Ooni Halo Pro
1 099,00 $
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Une révolution du mixage
- Faites une meilleure pâte maison grâce au nouveau mélangeur à spirale innovant de Ooni.
- Un mélangeur innovant doté d’une technologie de mixage à spirale à double pétrissage que l'on ne trouve habituellement que dans les cuisines professionnelles, pour préparer des pâtes de qualité boulangerie à la maison.
- Capacité de 7 litres et 58 niveaux de contrôle de précision dans un format compact, puissant et moderne, qui mérite d’être mis en valeur sur votre comptoir.
- Plus de renseignements
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- Le Halo Pro de Ooni amène la technologie du mixage à spirale des boulangeries et des pizzerias professionnelles, directement dans votre cuisine.
- Chez Ooni, nous avons de l’expérience dans la fabrication de pâtes maison. En utilisant des batteurs traditionnels, nous avions vécu certaines frustrations et voulions des résultats de meilleure qualité. Les ingrédients ne se mélangeaient pas correctement, la pâte s'agglutinait et collait au crochet à pétrir. Nous devions arrêter, redémarrer et arrêter à nouveau pour la racler et la remettre dans le bol. Ils ne pouvaient pas supporter un volume important de pâte sans surchauffer. Nous savions que l’obtention d’une pâte de qualité supérieure était achevable avec le bon outil.
- Nous avons constaté que les professionnels avec lesquels nous avons travaillé pour développer nos fours utilisaient un autre appareil - un mélangeur à spirale - et nous voulions offrir ce niveau de qualité élevée de pétrissage à tous les boulangers et pizzaiolos amateurs.
- La plupart des mélangeurs à spirale traditionnels ne servent qu'à faire de la pâte. Nous étions conscients que notre mélangeur Halo Pro devait être bien plus polyvalent pour mériter sa place dans votre cuisine. Le mécanisme d'inclinaison de la tête du Halo Pro de Ooni et la barre de rupture amovible, en instance de brevet, permettent de changer d'accessoire rapidement et facilement, ce qui offre des possibilités infinies pour les pâtissiers amateurs.
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Une meilleure pâte maison
Réalisez une pâte de qualité boulangère à la maison, grâce à la technologie révolutionnaire de mixage à spirale utilisée dans les cuisines professionnelles, les boulangeries et les pizzerias.
Technologie de mélange en spirale professionnelle
La technologie de mélange à spirale avec un bol rotatif, un crochet à pétrir en spirale et une barre de rupture amovible (en instance de brevet), permet le développement de réseaux de gluten plus solides pour une meilleure pâte et, ultimement, de meilleures pizzas et des pains plus savoureux.
Contrôle de précision
Ajustez la vitesse de mixage grâce aux 58 réglages de vitesse, de 60 tr/min à plus de 1 000 tr/min.
Mélanger. Fouetter. Battre.
Réalisez des gâteaux exceptionnels, des biscuits, de la crème fouettée, du glaçage et bien plus encore grâce aux accessoires multifonctions inclus.
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Performance
- Puissance : 650W
- Type de moteur : moteur à courant continu
- Tension : 110V (US-CA)
- Vitesse de rotation (sans fouet à engrenages) : 60-345 RPM
- Vitesse de rotation (avec fouet à engrenages) : 168-966 RPM
- Vitesse de rotation du bol : 8-50
- Niveaux de vitesse : 58
- Capacité du bol : 7 L
- Capacité maximale de pâte : 5 kg
- Capacité minimale de pâte : 1 kg
- Boîtier : Aluminium moulé sous pression
- Panneau supérieur : Verre
- Mixing bowl: Stainless Steel
- Bol : Acier inoxydable
- Matériaux des accessoires :
- Batteur flexible : Noyau en acier inoxydable avec bords en silicone
- Crochet à pétrir en spirale : Acier inoxydable
- Fouet à engrenages : Tête de fouet en acier inoxydable avec boîtier d'engrenage en plastique
- Poids du produit (sans emballage) : 14,6 kg
- Dimensions du produit (sans emballage) : 342 mm x 252 mm x 436 mm
Capacité
Matériaux
Poids et dimensions
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