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J'ai finalement franchi le pas et acheté le Karu 2 Pro. Mon premier four à pizza. J'ai testé le gaz et le bois, et les deux ont donné des résultats exceptionnels. Le four est facile à installer et conserve bien la chaleur.
J'ai un adaptateur pour gaz et un adaptateur pour bois. L'adaptateur pour gaz est très simple d'utilisation. Il suffit de l'allumer et de partir. Pour cuisiner, je baisse la puissance à 1/3, pour que le dessus ne brûle pas. C'est impossible avec du bois, alors pensez à un adaptateur pour gaz uniquement.
Facile à utiliser, la gestion de la flamme est un jeu d'enfant. J'adore le propane ; j'aimerais pouvoir y ajouter une touche de fumée de bois et j'essaierai peut-être un jour d'utiliser du bois trempé dans des sachets en aluminium. Mais maintenant, je fais la meilleure pizza que nous ayons jamais mangée là où nous vivons et j'adore ça.
