8 simples astuces de « The Joy of Pizza », par Dan Richer et Katie Parla
En tant que chef et propriétaire de Razza Pizza Artigianale, il s'y connaît en pelle à pizza.
Informations
5 raisons pour lesquelles un four à pizza d'extérieur est le plus beau de tous les cadeaux
Trouver le cadeau parfait pour un être cher n'est pas chose aisée ! Après près de dix Noëls, nous pouvons dire avec certitude que le déballage d'un four Ooni fera plaisir à quelqu'un dans ta vie.
WIRED, Wirecutter et l'AVPN adorent nos fours
Nos chevilles enflent. Les fours à pizza Ooni ont attiré l'attention des membres du WIRED, du Wirecutter du New York Times et de l'Associazione Verace Pizza Napoletana, des institutions connues pour leur sélectivité, leur honnêteté et leur rigueur lorsqu'il s'agit d'évaluer les produits.
Parlons des modifications de ton four
Toute altération de la façon dont les fours Ooni sont censés fonctionner peut présenter de graves dangers. Nous décourageons donc fortement de modifier les produits Ooni.
Découvre le four à pizza multi-combustible Ooni Karu 16.
Nous sommes ravis de lancer notre four à pizza Ooni le plus sophistiqué à ce jour : l'Ooni Karu 16 ! Découvre la nouvelle génération de technologie pour la cuisson en plein air.
Ooni Pro VS Ooni Karu 16
Four multi-combustible Ooni Karu 16 – le summum de la polyvalence pour la préparation de pizzas et la cuisson en plein air. Inspiré de son prédécesseur, l'Ooni Pro 16, l'Ooni Karu 16 est un appareil véritablement remarquable. Découvre-le plus en détail.
Un Noël Ooni(que) : nos idées de recettes inspirantes pour les fêtes
Cette année, faites de Noël un moment encore plus spécial avec des recettes à la flamme, si savoureuses qu'elles pourraient même faire sourire le Grinch.
Ooni et Thanksgiving : une association parfaite !
Thanksgiving approche rapidement, nous avons donc quelques conseils et recettes pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre four à pizza Ooni pendant les fêtes.
Journée Nationale du Sandwich
Les sandwichs sont une épine dorsale de la vie quotidienne à base de pain. Tout comme la pizza. Voici nos 5 meilleures idées de sandwiches réinventés en pizzas !
Le précurseur : la pizza napoletana
La pizza napoletana - l’originale, que plusieurs considèrent comme la meilleure pizza qui existe, a une croûte gonflée, moelleuse mais croustillante, avec des garnitures simples mais soigneusement sélectionnées.
Allons-y en profondeur - nous parlons de la pizza pan !
Poursuivant notre voyage sur l'historique de la pizza, nous nous concentrons cette semaine sur la pizza pan.
Pour les fringales : (quelques-unes de) nos meilleures pizzas minces et croustillantes
La pizza mince et croustillante est parmi les plus appréciées. Nous partageons avec vous nos versions et recettes favorites d’Allemagne, de France, de New York et d’Italie.
Le sel : son importance dans la pâte à pizza expliquée
Quel effet a le sel dans la pâte à pizza et pourquoi est-il si important ? Pour répondre à ces questions, entre autres, nous avons abordé le sujet avec Lewis Pope, ambassadeur de Ooni vivant en Angleterre, gestionnaire de communauté et responsable produit Ooni, afin qu’il partage ses connaissances avec nous.
Tout savoir sur la levure
La levure fait lever le pain, mais cela n’arrive pas par magie. Renseignez-vous sur tout ce que vous devez savoir sur la levure, comment elle fonctionne, conseils pour la conservation et plus.
Staycations (vacances à la maison) avec Ooni - meilleurs conseils !
Lisez ce blog où l'équipe Ooni partage ses meilleurs conseils pour faire du staycationing avec Ooni.
L’hydratation de la pâte expliquée
Qu'est-ce que l'hydratation de la pâte exactement ? Nous répondrons à l'une des questions les plus fréquemment posées lors de la préparation de pizzas et vous aiderons à devenir un pro de l'hydratation !
