Découvre le four à pizza multi-combustible Ooni Karu 16.

Découvre la nouvelle génération de technologie pour la cuisson en plein air.

Le four à pizza multi-combustible Ooni Karu 16 est arrivé. Dire que nous sommes excités serait un euphémisme ! Ce nouveau four en acier au carbone élégant offre notre expérience de cuisson en plein air la plus polyvalente à ce jour. Il regorge de technologie avancée, et il s'agit du seul four à pizza recommandé pour "un usage domestique" par l'Associazione Verace Pizza Napoletana, autorité internationale acclamée de la vraie pizza napolitaine.

Tu disposeras de multiples options de combustibles à portée de main. Les nouvelles caractéristiques de sa conception te permettent de cuire de délicieuses pizzas de 40 cm (16_) à la flamme après seulement 15 minutes de préchauffage. Tu découvriras aussi une isolation et un contrôle de la température accrus, un débit d'air plus économe en combustibles et une visibilité améliorée.

L'Ooni Karu 16 est réellement extraordinaire.

Chaud devant.
Depuis l'arôme de la cuisson à la flamme avec du bois ou du charbon, jusqu'à la simplicité du gaz (avec le brûleur à gaz pour Ooni Karu 16 – vendu séparément), tu peux chauffer le Karu 16 comme tu le souhaites.

Ce qui distingue ce four est son temps de chauffe. Tu peux passer de 0 à 950 °F / 500 °C en seulement 15 minutes, ainsi, il t'est toujours possible d'organiser une soirée pizza improvisée à la dernière minute ! Une fois que ton Karu 16 a atteint la température idéale, tu pourras cuire sur pierre tes créations en seulement 60 secondes, ce qui signifie que tu n'auras aucun mal à rassasier tes invités en pizzas.

Bien sûr, il te sera aussi possible de servir d'autres choses que des pizzas à tes fêtes. Qu'il s'agisse de steaks Tomahawk parfaitement grillés ou d'un gigot d'agneau rôti à la flamme, tu peux cuire toute une variété de plats délicieux en un rien de temps avec l'Ooni Karu 16.

Un article de designer.
Chacun des aspects du four multi-combustible Ooni Karu 16 a été méticuleusement conçu, en se basant sur des années d'expérience. Sa coque en acier au carbone possède une finition avec revêtement en poudre résistant aux températures élevées. Ainsi, elle est assez robuste pour résister à toutes les intempéries tout en préservant la chaleur pendant la cuisson.

Ensuite, il y a la pierre à pizza en cordiérite épaisse de 15 mm. Elle aide le four à garder la chaleur et à retrouver la bonne température rapidement entre les enfournements. Mieux encore, grâce à sa pierre de cuisson de plus de 40cm (16_) et à sa hauteur interne élevée, ce four bénéficie d'une surface de cuisson extra-large qui te permettra de faire cuire des pizzas d'une taille pouvant aller jusqu'à 16_. Qui n'aime pas voir les choses en grand quand il s'agit de pizza ? Tu pourras même y faire cuire de la viande et du pain pour varier les plaisirs.

Par ailleurs, le Karu 16 t'aide à garder le contrôle de la température. Avec un premier évent à l'intérieur du corps principal, et un second sur la cheminée, le débit d'air est deux fois plus élevé. Cela t'offre plus de flexibilité et te permet de t'essayer à une cuisson plus lente à basse température.

Facilite-toi la vie.
L'Ooni Karu 16 te permet de garder un œil sur l'action. La nouvelle conception de porte de four tout en verre, avec la technologie ViewFlame™, contribue à réduire l'accumulation de suie, afin que tu puisses voir exactement ce qu'il se passe à l'intérieur. Il n'y a rien de mieux que de regarder les croûtes dorer et la mozzarella prendre forme !

Le Karu 16 incorpore aussi une nouvelle conception de porte de four à charnière, ce qui signifie qu'il est toujours facile d'y enfourner tes préparations. Juste en dessous de la porte, nous avons monté un thermomètre numérique, qui te permet de surveiller facilement la température ambiante du Karu 16.

Et enfin, nous avons même simplifié le réapprovisionnement en combustibles. L'Ooni Karu 16 a un bac à combustible facile d'accès à l'arrière, qui peut accueillir de gros morceaux de bois ou de charbon afin que ton feu brûle à des températures idéales aussi longtemps que tu en auras besoin.

Découvre l'Ooni Karu 16 par toi-même.
Nous sommes ravis de lancer notre four à pizza Ooni le plus sophistiqué à ce jour ! Nous sommes impatients que tu l'essayes. Découvre par toi-même comment sa conception permet d'offrir une expérience de cuisson en plein air à la fois facile et polyvalente, qui te donne le temps de te concentrer sur ce qui compte vraiment – beaucoup t'amuser tout en préparant de délicieuses pizzas avec tes proches.