L'expérience Ooni

Le duo à l'origine de la pizzeria "Shuggie's Trash Pie and Natural Wines" partage quelques-uns de ses conseils pour préparer une pizza écologique qui contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire. 

Find out how pizza and ranch became such a beloved combination and learn how to make your own ranch dust to sprinkle on pizza crusts. 

Steve Dolinsky, author of Pizza City USA, shares his take on where to find amazing under-the-radar deep-dish pizza in Chicago. 

Apprenez à nettoyer l'excès de suie de votre porte en verre Ooni Karu 16 en quelques étapes très simples.

Explorez la gamme de poêles en fonte Ooni et découvrez celle qui vous convient le mieux. 

Find out how your favorite famous pizza makers first found the love and began their journey towards sauce and cheese perfection. 

Alicia Kennedy, auteure spécialisée en culture gastronomique, a récemment proclamé dans Bon Appétit que veiller à ce que tout soit parfait quand on reçoit des invités, souvent au point de susciter de l'angoisse, était une conception dépassée. Si c'est vrai, il faut bien remplacer cela par quelque chose. 

Qu'est-ce qui fait une merveilleuse pizza végétalienne ? S'il s'agit de produits laitiers « sans » et de viande « sans », comment cette libération se traduit-elle en termes de saveur et d'expérience ? Existe-t-il vraiment un fromage éthique fondant en bouche ? 

Recently, we surveyed the plant-based landscape to find the most pizza-friendly vegan cheese options. Read on to learn which products passed the Ooni melt test (and which fell flat).

Vous avez utilisé votre nouveau four Ooni pour préparer des pizzas exceptionnelles. Vous êtes ravi(e) et rassasié(e) et le four est en train de refroidir dehors. Il ne vous reste plus qu'à le nettoyer et à le ranger en attendant votre prochaine soirée pizza. Si vous vous demandez comment vous y prendre, nous sommes là pour vous aider.

Notre siège se situant à Édimbourg, en Écosse, et l'un des co-fondateurs d'Ooni étant originaire de Finlande, nous pouvons dire que le temps froid ne nous est pas étranger.

On n'y pense pas forcément tout de suite, mais la pelle à pizza joue un rôle essentiel dans la préparation des pizzas. Sans pelle, tu aurais beaucoup de mal à amener ta pâte dans le four, et même si tu trouvais un autre moyen d'enfourner ta pizza, il te serait pratiquement impossible de la sortir une fois la cuisson terminée, car elle serait brûlante.