5 choses que vos enfants apprendront en fabriquant de la pizza

Préparer une pizza avec des enfants n'est pas seulement une aventure culinaire formidable (et parfois salissante), mais aussi une excellente occasion de leur transmettre des compétences et leçons précieuses. Qu'il s'agisse de suivre des instructions, d'apprendre au sujet de la nutrition ou même d'explorer la science des aliments, la préparation d'une pizza offre toute une série d'avantages éducatifs.

Poursuivez votre lecture pour découvrir d'autres avantages, des moyens de faire participer les enfants et des conseils pour satisfaire même les plus difficiles.

Ils apprendront à suivre des instructions (vraiment).

 La fabrication de pizzas est une excellente pratique pour les enfants qui apprennent à suivre des instructions et à se concentrer sur une tâche comme couper des légumes (ils peuvent même finir par avoir envie d’en manger après tout ce travail !). Les recettes bien décrites présentent certaines techniques et fournissent une feuille de route claire et progressive vers la réalisation. Elles constituent également une activité pratique (et délicieuse) pour les enfants dedans le développement de leurs compétences en mathématiques. Qu'il s'agisse de mesurer les ingrédients ou de compter les garnitures, les enfants peuvent se familiariser avec les fractions et s'exercer à l'addition et à la multiplication lorsqu'ils ajustent les quantités d'une recette.Le travail d’équipe permet de réaliser le rêve (la pizza) : 

La confection de pizzas à la main est un excellent moyen pour les enfants d'apprendre à mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à utiliser des outils (il en existe de nombreux pour les plus jeunes), ce qui leur permet de prendre confiance en eux dans la cuisine. C'est aussi une activité de groupe amusante, qui encourage le travail d'équipe et une communication efficace entre les enfants de tous âges. Ils apprennent à coopérer, à répartir les tâches et à travailler ensemble pour atteindre un objectif commun (une fête pizza, par exemple ?) qui peut être apprécié et partagé, tranche après tranche.

Comment choisir leur propre aventure de repas :

L'un des aspects les plus difficiles de la pizza (ou de tout repas, en fait) est d'amener les enfants à expérimenter avec de nouvelles garnitures. Parfois, lorsque les enfants ont le contrôle, ils se sentent capables d'essayer de nouvelles choses. Un encadrement (une pizza avec un thème), un défi (combiner deux garnitures improbables) ou une compétition amicale (faire la plus belle face de pizza) peut encourager les enfants à faire preuve de créativité, en leur offrant la possibilité d'explorer de nouvelles saveurs et de développer leur imagination. (Ils pourraient même souhaiter filmer le processus comme de vraie pizzaiolos). Bien sûr, chaque personne est différente ; tous les enfants n'apprécieront pas la pizza recouverte de salade aux herbes, par exemple, et certains peuvent être réticents à toute nouveauté. Cependant, la cuisine permet au moins d'apprendre l'importance de l'organisation, du nettoyage et du respect des consignes de sécurité.

La science de la ‘za: 

La science de l'alimentation peut être trop compliquée pour les tout-petits, mais les enfants plus âgés peuvent tirer profit des aspects les plus complexes de la préparation et de la cuisson des aliments. Prenons par exemple la chimie de la levée de la pâte due à la fermentation de la levure, ou les principes du transfert de chaleur par conduction, convection et radiation. La préparation de la pizza est également l'occasion de parler de la valeur nutritionnelle des ingrédients, de l'importance d'une alimentation équilibrée et de la manière de manger plus sainement... ou du moins avec modération. (Nous avons de nombreuses pizzas végétariennes et végétaliennes, comme la pizza « Paneer Tikka » de Diaspora Co. et la pizza au chou romanesco avec crème de cajou, sauce verte et noix de pin sur notre site pour vous inspirer).Il existe aussi des alternatives extra pâte et extra fromage : 

Vous avez peut-être des enfants qui adorent la pizza, mais qui sont limités par des allergies, des restrictions alimentaires ou d'autres problèmes de santé. La bonne nouvelle de la fabrication moderne de la pizza, c'est qu'il y a plus de choix que jamais. Nous avons des recettes de pâte à pizza sicilienne sans gluten, par exemple, et nous vendons même de la farine sans gluten. Il existe également de nombreuses façons intelligentes et savoureuses d'aborder les garnitures classiques (bonjour les betteraves en remplacement du pepperoni !) dans une optique végétalienne, sans parler des possibilités de préparer des pizzas respectueuses de l'environnement.

Des pizzaiolos pour la vie : 

Il n'existe pas de recette infaillible ou de pizza universelle approuvée par les enfants, et il ne devrait pas y en avoir. Ce qui compte le plus la prochaine fois que vous ferez une pizza avec vos enfants, c’est qu’ils mangeront, participeront et s'amuseront. En participant à la préparation d'une pizza, les enfants pourront acquérir, non seulement une expérience culinaire précieuse, mais aussi des compétences importantes pour la vie, comme le respect des consignes, le travail d'équipe, la créativité et le sens des responsabilités. Faites de la fabrication de pizzas une activité familiale régulière et veillez à impliquer tout le monde dans le processus. Ce faisant, vous découvrirez que vous avez créé des souvenirs significatifs et des occasions d'explorer différentes cultures et cuisines, d'élargir les connaissances culinaires de votre enfant et de promouvoir l'appréciation culturelle. Vive la fabrication de pizzas !