L'expérience Ooni

Parbaking, or partially baking the dough to its halfway point in advance, is a great way to save time when planning for a pizza party. Read on for our top 7 tips!

A pizza party should, at its essence, be a fun affair and we’ve put together a list of our top 6 tips to get you on your way to a wonderful (and unforgettably tasty) fête. 

If you’re ready to host a pizza party but have no idea how to determine amounts for your ingredients, let alone how many dough balls to make, we got you.

Find how you can use your Ooni pizza oven to cook delicious pizza, whatever the weather, all year round.

Apprenez à faire précuire votre pizza au four pour éviter que les garnitures sucrées de vos pizzas dessert ne brûlent.

Four easy rules for how to pair different pizzas with your favorite aperitifs for a lower ABV happy hour.

Apprenez à utiliser une balance numérique pour préparer des recettes de pâte à pizza avec précision.

Découvrez l’importance d’un carnet de bord avec ces conseils de pizzaiolos avertis. Et comprenez comment bien le tenir afin de vous assurer d'excellentes pizzas à chaque cuisson.

Alicia Kennedy, auteure spécialisée en culture gastronomique, a récemment proclamé dans Bon Appétit que veiller à ce que tout soit parfait quand on reçoit des invités, souvent au point de susciter de l'angoisse, était une conception dépassée. Si c'est vrai, il faut bien remplacer cela par quelque chose. 

Vous avez utilisé votre nouveau four Ooni pour préparer des pizzas exceptionnelles. Vous êtes ravi(e) et rassasié(e) et le four est en train de refroidir dehors. Il ne vous reste plus qu'à le nettoyer et à le ranger en attendant votre prochaine soirée pizza. Si vous vous demandez comment vous y prendre, nous sommes là pour vous aider.

On n'y pense pas forcément tout de suite, mais la pelle à pizza joue un rôle essentiel dans la préparation des pizzas. Sans pelle, tu aurais beaucoup de mal à amener ta pâte dans le four, et même si tu trouvais un autre moyen d'enfourner ta pizza, il te serait pratiquement impossible de la sortir une fois la cuisson terminée, car elle serait brûlante. 

Les granulés de bois. Si tu nous connais depuis un certain temps, tu sauras qu'ils ont une place spéciale dans notre cœur et qu'ils ont joué un grand rôle en tant que source de combustible pour les précédentes itérations de fours Ooni.