Pizza à la tapenade, à l'aubergine et aux olives noires
Activer le mode cuisine
Cela permettra à votre écran de rester allumé pendant que vous cuisinez.
Méthode
-
1
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
-
2
Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui aidera à faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.
-
3
Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
-
4
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle à pizza. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez une couche de sauce uniforme sur la base. Avec une cuillère, étalez votre tapenade sur le dessus. Ensuite, ajoutez votre mozzarella, votre cheddar et vos moitiés d'olive. Posez sur vos tranches d'aubergine, puis terminez avec du poivre noir écrasé.
-
5
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner régulièrement. Retirez la pizza du four une fois cuite.
-
6
Coupez et servez la pizza immédiatement, en appréciant toute la bonté de l'olive.
