Pizza Soppressata
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Méthode
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1
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
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2
Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui permettra de faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.
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3
Une fois que votre pâte et votre sauce sont prêtes, allumez votre four à pizza Ooni et visez 500 ˚C (932 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
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4
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 12”/16” et posez-la sur votre pelle à pizza. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez la sauce uniformément sur la base de la pizza. Garnissez avec la soppressata, l'oignon et la mozzarella.
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5
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.
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6
Une fois cuite, retirez la pizza du four. Répartissez les feuilles de basilic et arrosez d'huile d'olive. Servez tout de suite !
