Alerte pizza délicieuse ! Cette recette simple suggère de garnir votre pizza de pêches, prosciutto et de basilic fraîchement coupé. Idéal en été et par temps chaud.
Résultat
1 pizza de 30 / 40 cm
Ingrédients
250/330 g de pâte à pizza classique
1/2 pêche, coupée en tranches
4 tranches de prosciutto
100 g de mozzarella
1 gousse d'ail, émincée
40 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
2 g (1 cuillère à café) de sel de mer
Poignée de feuilles de basilic
Méthode de préparation
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail et le sel de mer. Mettez de côté.
Une fois que votre pâte est prête, allumez votre four à pizza Ooni . Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez vos pelles à pizzaOoni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à obtenir 30 à 40 cm de diamètre, et posez-la sur votre pelle à pizza. Badigeonnez la base de la pizza avec le mélange d'huile d'ail, et garnissez avec la pêche, la mozzarella et le prosciutto.
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement pour une cuisson uniforme.
Une fois cuite, retirez la pizza du four. Répartissez les feuilles de basilic et servez !
