Pizza pêches, prosciutto et basilic
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Méthode
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1
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
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2
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail et le sel de mer. Mettez de côté.
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3
Une fois que votre pâte est prête, allumez votre four à pizza Ooni . Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
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4
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez vos pelles à pizzaOoni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à obtenir 30 à 40 cm de diamètre, et posez-la sur votre pelle à pizza. Badigeonnez la base de la pizza avec le mélange d'huile d'ail, et garnissez avec la pêche, la mozzarella et le prosciutto.
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5
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement pour une cuisson uniforme.
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6
Une fois cuite, retirez la pizza du four. Répartissez les feuilles de basilic et servez !
