Pizza aux rubans de courgette, oignons nouveaux et beurre à l'ail
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Méthode
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1
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous avez à savoir.
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2
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil haché, le sel et le poivre. Mettez de côté à la température ambiante.
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3
Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
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4
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle à pizza. Avec une cuillère en métal, étalez une couche uniforme de beurre à l'ail sur la base. Garnissez de mozzarella, de rubans de courgette et d'oignons nouveaux tranchés.
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5
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner la pizza régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
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6
Une fois cuite, retirez la pizza et garnissez de zeste de citron frais, de sel fumé et de flocons de piment. Servez et profitez immédiatement !
