Valentine Heart Shaped Pizza
Nothing says love like sharing pizza, and what better way to express that love than through a heart-shaped pie? We’ve created a handy template to help you create your own. Simply print, assemble under a large sheet of parchment paper, then tape down to keep the templates in place. Dust the parchment paper with flour, and you’ve got a food-friendly surface on which to stretch out your dough while keeping the template visible for reference. Stretch out your base as you usually would, then make a small incision to the center of the base and craft your heart from there.
We chose to make a simple pizza marinara, as it’s a timeless favorite, full of flavour yet light and refreshing, and packed with herby, garlicky flavour. But you should top yours with whatever your (or your beloved’s) heart desires. Whether that’s a special cheese or all of the meats, a dessert pizza or something completely unique, we’re keen to see what you’ve made, so be sure to tag us on Instagram, Twitter, or Facebook with your heart-shaped creations.
Activer le mode cuisine
Cela permettra à votre écran de rester allumé pendant que vous cuisinez.
Méthode
-
1
This recipe would suit a variety of pizza styles, but we think classic pizza dough or sourdough would be a great fit. Make sure to prepare your dough ahead of time to ensure it rises at room temperature before firing up your oven.
-
2
Allumez votre four, en visant 450 à 500 ° C sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Utilisez un thermomètre infrarouge pour vérifier rapidement et avec précision la température de la pierre.
-
3
Use a sharp paring knife or mandoline to finely slice your garlic clove. Add half of the olive oil to a small dish, then submerge the slices in the oil. (This helps preserve the garlic’s tangy flavour without risk of burning as the pizza cooks.) Set aside.
-
4
Pour préparer la sauce, videz les tomates dans un bol. Avec des mains propres, écrasez les tomates jusqu'à ce qu'une grosse sauce se forme (vous pouvez également utiliser un moulin à tomate ou un pilon de pomme de terre, si vous avez soit à portée de main). Ajouter l'autre moitié de l'huile d'olive, l'origan séché et une pincée de sel et de poivre au goût. Roulez quelques feuilles de basilic ensemble, puis utilisez le couteau bien aiguisé pour les trancher en petites bandes. Mélanger tout pour combiner et laisser dans un récipient scellé jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
-
5
Si vous utilisez le modèle, placez les deux moitiés ensemble pour former un cœur. Placez une grande feuille de papier parchemin sur la conception et bande dans les coins pour les maintenir en place. Dépoussiérer légèrement de la farine.
-
6
Placez la boule de pâte sur votre surface de travail légèrement farinée. Poussez l'air du centre jusqu'au bord à l'aide des coussinets de vos doigts. Étirez la pâte à une base de 12 pouces.
-
7
Utilisez un grattoir de pâte ou des ciseaux pour trancher dans la pâte, en vous arrêtant au centre du cercle. Utilisez vos doigts pour façonner l'une ou l'autre extrémité de la pâte coupée dans les deux courbes du cœur. (Vous devrez séparer légèrement les deux extrémités.) Pincez le bas de la pâte pour faire une forme V. Une fois que vous êtes satisfait, transférez la pâte à une peau légèrement farinée, en réglant la forme si nécessaire.
-
8
Spoon 60 to 75 grams of fresh marinara over the dough. Add as many garlic slices as you like, distributing them evenly over the sauce. Top with a drizzle of chilli oil or the flavoured oil of your choice.
-
9
Faites glisser soigneusement la pizza de la peau et dans votre four. Cuire 60 à 90 secondes, en tournant la pizza toutes les 20 secondes. Une fois la base cuite et que la croûte est dorée, retirez la pizza.
-
10
Transférer sur une planche de service en bois et terminer avec du basilic frais, des flocons de piment et du poivre noir fissuré. Trancher en deux, puis trancher les moitiés à nouveau pour faire 8 tranches et servir.
