Stuffed Crust Margherita Pizza Star

Qu'est-ce qui pourrait être mieux qu'une pizza Margherita classique ? Une Margherita à croûte farcie en forme d'étoile, conçue pour se séparer et se partager. C'est le parfait moyen d'épater ses invités lors des fêtes de fin d'année.

Difficulté: Facile

Activer le mode cuisine

Cela permettra à votre écran de rester allumé pendant que vous cuisinez.

Méthode

1

Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour rendre le parfait Pâte à pizza classique couvre tout ce que vous devez savoir.
2

For the sauce for this pizza, we recommend preparing our easy Ultimate Pizza Sauce. With a hint of garlic, salt and basil, it's the ideal pizza sauce that will help bring out the flavours in the other ingredients used here.
3

Once your dough and sauce are ready, fire up your Ooni pizza oven. Aim for 450˚C (840˚F) on the stone baking board inside. You can check the temperature inside your oven quickly and easily using the Ooni Infrared Thermometer.
4

Using a small amount of flour, dust your Ooni pizza peel. Stretch the pizza dough ball out to 12" and lay it out on your pizza peel.
5

À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, réalisez des incisions dans la pâte. Elles doivent avoir une longueur de 2 pouces, faites uniformément sur le bord de la base de la pizza, comme les marques sur une montre.
6

Remplissez maintenant chacune des 8 sections entre les incisions pour faire une croûte farcie. Placez une cuillère à café de sauce à pizza dans chaque section, et garnissez d'une cuillère à café de mozzarella râpée.
7

Ne mettez pas trop de fromage sur la croûte ou vous ne pourrez pas plier ensemble les bords de chaque section de pâte.
8

Prenez soigneusement les coins de la première section de pâte, pincez les bords de la base de la pizza ensemble et vers les coins de cette section, et tirez doucement les coins pincés vers le bas et vers le centre de la base de la pizza. Cela formera un triangle, le bord de la forme de triangle pointant vers l'extérieur. Répétez l'opération pour chaque section de pâte afin de former une étoile à huit pointes.
9

Au milieu de la base de la pizza, garnissez la pâte avec le reste de sauce à pizza et la mozzarella.
10

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.
11

Une fois cuite, retirez la pizza du four, et terminez avec le basilic et le parmesan râpé. Déchirer, partager et déguster en famille et entre amis.
12

Star de pizza Margherita en peluche