Pizza au salami, au piment vert et aux olives

La pizza épicée allie salé et sucré dans cette pizza fougueuse avec des piments verts entiers, ainsi qu'une croûte recouverte de graines de sésame et arrosée de miel.
Salami, Green Chilli & Olive Pizza
L'épicé rencontre le sucré-salé dans cette pizza fougueuse, ajoutant une touche croquante à une base de pizza de style napolitain avec une croûte saupoudrée de miel et couverte de graines de sésame grillées.

Ingrédients

Pour 1 pizza de 12"/16"

250 / 330 g (8,8 / 11,6 oz) de pâte à pizza classique
4-5 cuillères à soupe de sauce à pizza (voir note ci-dessous)
2 c. à soupe de miel
Graines de sésame noir
Graines de sésame blanc
5-6 tranches de salami
50 g (1,8 oz) de mozzarella, déchirée en petits morceaux
2-3 piments verts
2 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux
Huile d'olive

Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui permettra de faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (932 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 12"/16" et posez-la sur votre pelle à pizza. Versez le miel sur le bord de la croûte à pizza et saupoudrez les graines de sésame sur le dessus. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez la sauce à pizza uniformément sur le centre de la base de la pâte à pizza. Garnissez avec la mozzarella, le salami, les olives et les piments.

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.

Une fois cuite, retirez la pizza du four. Coupez et servez immédiatement.