Ingrédients
Pour 1 pizza de 12"/16"
250 / 330 g (8,8 / 11,6 oz) de pâte à pizza classique
4-5 cuillères à soupe de sauce à pizza (voir note ci-dessous)
2 c. à soupe de miel
Graines de sésame noir
Graines de sésame blanc
5-6 tranches de salami
50 g (1,8 oz) de mozzarella, déchirée en petits morceaux
2-3 piments verts
2 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux
Huile d'olive
Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui permettra de faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.
Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (932 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 12"/16" et posez-la sur votre pelle à pizza. Versez le miel sur le bord de la croûte à pizza et saupoudrez les graines de sésame sur le dessus. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez la sauce à pizza uniformément sur le centre de la base de la pâte à pizza. Garnissez avec la mozzarella, le salami, les olives et les piments.
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.
Une fois cuite, retirez la pizza du four. Coupez et servez immédiatement.
