Ingrédients
3 grosses saucisses de porc
Huile d'olive
2 pommes, évidées et finement tranchées
2 gousses d'ail, écrasées
100 ml (_ tasse) de cidre de pomme
4 brins de thym frais
Méthode
Préchauffez votre four à pizza Ooni à 180 °C (356 °F). Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four à pizza Ooni rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
Ouvrez l'extrémité de l'enveloppe de la saucisse et pressez pour faire sortir un peu de chair de saucisse, puis roulez chaque portion en forme de boulette de viande. Répétez cela pour chaque saucisse.
Ajoutez un peu d'huile d'olive à votre poêle Sizzler et placez la poêle à l'intérieur de votre four pour la préchauffer. Cette recette peut également être préparée à l'aide de notre poêle à griller ou poêle allant au four.
Ajoutez l'ail et les boulettes de viande dans la poêle, en les organisant uniformément pour qu'elles aient toutes un contact avec la poêle.
Remettez la poêle Sizzler au four et faites cuire les boulettes de viande pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande commencent à dorer. Assurez-vous de tourner les boulettes de viande pendant la cuisson pour vous assurer qu'elles cuisent uniformément de tous les côtés.
Retirez la poêle du four et ajoutez les tranches de pommes, en les plaçant dans et autour des boulettes de viande. Ajoutez les brins de thym et versez délicatement le cidre.
Remettez la poêle au four et faites cuire pendant 7 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que les pommes aient ramolli. Le cidre va se réduire et épaissir légèrement, laissant une délicieuse sauce légère pour garder les boulettes de viande humides.
Une fois cuit, retirez la poêle Sizzler du four et servez. Le plat peut être servi directement depuis la poêle – utilisez la planche en bois de la poêle Sizzler pour poser la poêle chaude sur votre table à manger.
