Macaroni au fromage extra crémeux cuits au four

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 200 à 250 ˚C (400 à 500 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

Faites cuire vos macaroni pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante salée, ou al dente, selon ce que dit l'emballage.

Dans un grand saladier, mélangez le fromage cottage, le yaourt, la poudre de moutarde, le paprika, le sel et le poivre.

Égouttez les nouilles cuites et ajoutez au mélange de fromage. Remuez pour bien enrober les macaroni.

Graissez votre poêle à frire en fonte Ooni avec du beurre, puis mettez votre mélange de pâtes dans la poêle. Utilisez une spatule ou un dos de cuillère pour enrober le mélange uniformément. Couvrez avec une feuille d'aluminium.

Placez la poêle dans votre four à pizza Ooni dans le coin le plus éloigné des flammes. Retournez la poêle toutes les 5 minutes, et après 20 minutes, retirez l'aluminium et recouvrez avec quelques cubes de beurre et de parmesan râpé frais à votre convenance. Remettez la poêle pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit caramélisé et doré à votre goût.

Retirez la poêle et servez tout de suite pour une véritable gourmandise festive !