Creme Egg Mini Egg And Mascarpone Calzone

When it comes to indulgent treats, Ooni ambassador Oli Mannion (@imtheonewhocooks) does not disappoint. An oozing chocolate calzone stuffed with Creme Egg, Mini Egg, and Mascarpone? Yes please. Make sure your chocolate is pre-chilled to obtain the perfect ratio of bite to ooze.

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Méthode

1

Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour rendre le parfait Pâte à pizza classique couvre tout ce que vous devez savoir.
2

Assurez-vous que le chocolat est réfrigéré pendant au moins 1 heure avant de l'utiliser. Cela ralentit le processus de fusion pour qu'il tient sa forme jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
3

Fire up your Ooni pizza oven. Aim for 300-320˚C (572-608˚F) on the stone baking board inside. You can check the temperature inside your Ooni quickly and easily using the Ooni Infrared Thermometer.
4

Étirez la balle de pâte à pizza sur un petit 8 "et déposez-le sur votre peau de pizza. Ajoutez les garnitures au centre, puis repliez la pâte et pincez les bords avec vos doigts.
5

Posez la calzone sur un plateau de cuisson légèrement graissé et faites glisser le plateau dans le four. Cuire 2-3 minutes, en tournant le plateau toutes les 45 secondes environ pour assurer un cuire uniforme. Vérifiez que la calzone est gonflée et repérée de couleur, retirez le plateau et servez immédiatement!