Repas de mi-semaine en une seule plaque - Parfait pour votre routine de rentrée!

Poulet à l’ail en une seule casserole

Une sauce à l'ail et au parmesan aide le poulet à conserver sa tendreté pendant la cuisson dans la chaleur de votre four Ooni. Nous nous sommes inspirés de cette recette de BBC GoodFood qui compte plus de 100 avis 5 étoiles, vous savez donc que vous êtes sur la bonne voie.

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Conseil Ooni : N'oubliez pas de préchauffer votre poêle en fonte dans votre four Ooni avant d'ajouter l'huile et l'ail, c'est une étape clé pour que votre poulet soit bien parfumé et cuit à la perfection. Gardez la flamme/chaleur de votre Ooni à un niveau moyen-bas et sous contrôle, vous ne voulez pas brûler le dessus du poulet et laisser le milieu cru.

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Saumon et brocoli à la sauce soja en plaque

Vous n'avez jamais goûté du saumon tant que vous ne l'avez pas essayé dans un four Ooni. Cette touche de chaleur intense, plus le zeste des citrons et l'umami de la sauce soja, en font un repas de mi-semaine mémorable. Nous avons suivi cette recette de BBC GoodFood et ajouté un généreux filet de sauce chili douce à la fin. Assurez-vous de lire nos conseils ci-dessous pour l'adapter à votre four Ooni.

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Conseil Ooni : Nous aimons notre brocoli assez croquant, donc nous l'avons cuit directement dans l’Ooni en même temps que notre saumon, mais pensez à blanchir le brocoli avant de le mettre dans votre plat de cuisson si vous le préférez plus tendre. Placez votre saumon sur le dessus de vos fleurons de brocoli pour les protéger de la surcuisson en dessous. Gardez la flamme/chaleur de votre Ooni assez basse pour éviter de trop cuire votre saumon.

Gratin de pâtes aux épinards et champignons

Un autre gagnant avec le plat de cuisson, parfait pour réchauffer la famille lors d'une soirée froide. Celui-ci est définitivement à ajouter à la rotation des soirs de semaine. Trouvez la recette originale sur Gimme Delicious ici.

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Conseil Ooni : La recette originale demande des pâtes non cuites, mais nous vous recommandons de les cuire pour éviter tout risque de sous-cuisson. Gardez la flamme/chaleur de votre Ooni à un niveau moyen-bas et sous contrôle pour cette recette également, vous voulez réduire la sauce et obtenir un beau gratin sur le fromage sur le dessus.