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An Ooni Karu 16 pizza oven with its glass door open
An Ooni Karu 16 pizza oven with its glass door open

Comment nettoyer la porte vitrée du four Karu 16


La grande porte vitrée du four Karu 16 de Ooni vous permet de garder un œil sur vos créations tout en maintenant la température du four.  Dites adieu à la nécessité d'ouvrir la porte pour vérifier ce qui se passe. Tout cela grâce à la technologie ViewFlameMD utilisée pour fabriquer la porte qui empêche la vitre de se couvrir de suie et de s'opacifier. L'air circule sur la surface du verre pour empêcher la suie de s'accumuler, ce qui vous permet d'observer vos pizzas en temps réel pendant qu'elles cuisent.

Même avec la toute dernière technologie de Ooni, si vous faites fonctionner le four avec un bac à combustible trop plein (trop de bois ou de charbon de bois) ou si vous utilisez un combustible de mauvaise qualité (optez toujours pour du bois dur séché au four et du charbon de bois en morceaux), la vitre de la porte peut noircir. Soyez sans crainte. Quelques étapes simples de nettoyage (et des conseils de prévention pour la prochaine fois) suffiront pour que votre porte vitrée retrouve sa propreté et sa transparence.

Pour nettoyer votre porte en verre :

  • Laisser le four refroidir, retirer la porte et essuyer la vitre avec un essuie-tout sec pour enlever la majorité de la suie.
  • Créer une solution composée d'une part de vinaigre et de trois parts d'eau, puis l’appliquer sur le verre à l'aide d'un chiffon propre ou d’un essuie-tout.
  •  Laisser la solution reposer sur la vitre 5 minutes.
  • En cas de tache tenace, laisser reposer la solution pendant 10 minutes.
  • Utiliser le côté rugueux d'une éponge pour nettoyer le verre avec la solution.
  • Rincer le verre avec de l’eau.
  • Utiliser un essuie-tout sec pour retirer l’excès d’eau et vous assurer que votre vitre soit complètement sèche avant d’allumer votre four.
  • Fixer à nouveau la porte, allumer votre four et admirer la cuisson de votre pizza.

Pour éviter l’accumulation de suie à l’avenir : 

  • Toujours utiliser des combustibles de qualité : le bois dur séché au four et le charbon de bois en morceaux sont indispensables. Nos paquets de chêne assortis, nos bûches de chêne de 5 pouces et notre charbon de bois en morceaux sont tous conçus pour être utilisés dans nos fours. Vous pouvez également acheter ces types de combustibles dans votre quincaillerie locale.
  • Remplir souvent le bac à combustible, mais par petites quantités. N'oubliez pas qu'un remplissage excessif du bac à combustible peut réduire la circulation de l'air à travers la grille et provoquer un excès de suie, qui peut s'accumuler sur la porte vitrée.




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