L'expérience Ooni

Preferments are an exciting way to take your pizza-making to the next level. Discover how to use preferments like poolish and biga in your Ooni pizza dough recipe to create the perfect crust.

Le pain pide cuit à la flamme et garni de graines de sésame est la pièce maîtresse de l'iftar, festin du soir lors des festivités du Ramadan. 

La levure fait lever le pain, mais cela n’arrive pas par magie. Renseignez-vous sur tout ce que vous devez savoir sur la levure, comment elle fonctionne, conseils pour la conservation et plus.

Pour faire des pizzas et des pains au levain, vous avez besoin de votre propre starter de levain - suivez ce guide d'Ooni Pizza Ovens pour créer un starter de levain à partir de rien et le maintenir !

Vous demandez - nous répondons ! Tout au levain par le gourou du levain - Mike de @rosehillsourdough.