L'expérience Ooni

Vous avez un surplus de pâte à pizza et ne savez pas quoi faire des restes ? Dan Richer du resto Razza a quelques idées !

Cette année, on revisite quelques recettes hivernales du monde entier pour apporter un peu de folie à nos fêtes de fin d’année. À tester au coin du feu.

Le pain pide cuit à la flamme et garni de graines de sésame est la pièce maîtresse de l'iftar, festin du soir lors des festivités du Ramadan. 

Pour faire des pizzas et des pains au levain, vous avez besoin de votre propre starter de levain - suivez ce guide d'Ooni Pizza Ovens pour créer un starter de levain à partir de rien et le maintenir !