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« Pizza Camp », de Joe Beddia

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Pizza Camp by Joe Beddia

« Pizza Camp », de Joe Beddia

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« Pizza Camp » est une nouvelle approche de la préparation de pizzas à l'ancienne par Joe Beddia. Après avoir perfectionné son art à la Pizzeria Beddia de Philadelphie, aux États-Unis, l'auteur partage maintenant sa vision du processus de préparation de pizzas, ses étapes étant : PÂTE, SAUCE, FROMAGE et CUISSON. Regroupant une cinquantaine de recettes emblématiques et nouvelles, « Pizza Camp » propose des versions inoubliables de pizzas, pizzas strombolis, sandwichs sous-marins et bien plus, y compris de nombreuses options végétariennes.

      • Pages : 224
      • ISBN : 9781419724091
      • Maison d'édition : Abrams & Chronicle Books
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