Si vous étiez enfant (ou avez eu des enfants) aux États-Unis dans les années 90, il y a de fortes chances que vous vous souveniez de l'initiative BOOK IT ! de Pizza Hut, un programme lancé en 1984 dans le cadre duquel les enfants lisaient des livres en échange d'une pizza individuelle gratuite. Si vous êtes nostalgique, ou si vous n'avez pas connu cet engouement mais que vous aimez une pizza que vous n'avez pas à partager, vous voudrez sans doute essayer notre version de cette savoureuse et classique pizza à croûte profonde. L'intérieur est épais et aéré, les bords sont dorés et croustillants, et le dessus est recouvert de fromage fondu, juste pour vous !

Pour une croûte plus consistante, nous préparons notre pâte avec de la farine à pain et un peu de beurre, ce qui donne au produit fini un croquant agréable et riche. Recouverte de tomates concassées, d'origan séché et de mozzarella râpée, cette pizza est simple et satisfaisante, sans fioritures. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'ingrédients de qualité et d'une nuit de repos pour la pâte (croyez-nous, ces heures supplémentaires ajouteront une profondeur de saveur qu'il est difficile d'obtenir en moins de temps !)

Pour la touche finale, nous ajoutons du parmesan frais râpé pour une bouchée savoureuse. Parfaite pour les soirées entre amis ou les soupers de semaine, cette pizza est faite pour s'amuser - aucun livre nécessaire.