Pain plat à la pâte à pizza aux herbes
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Méthode
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1
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
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2
Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (932 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four à pizza Ooni rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
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3
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients du beurre aux herbes jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Mettez de côté.
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4
Farinez légèrement votre plan de travail et un rouleau à pâtisserie. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour aplatir doucement la boule de pâte à pizza, en l'étirant jusqu'à ce qu'elle ait une largeur d'environ 12”/16”.
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5
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Posez la pâte sur le dessus et arrosez de deux cuillères à soupe de beurre aux herbes. Utilisez un pinceau à pâtisserie ou vos doigts pour vous assurer que la pâte est uniformément recouverte de beurre.
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6
Faites glisser la pâte de la pelle dans votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner le pain plat régulièrement pendant qu'il cuit - exactement comme vous le feriez lorsque vous cuisinez une pizza dans votre Ooni.
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7
Une fois cuit, retirez le pain plat du four. Versez autant de beurre aux herbes que vous le souhaitez et coupez en lanières pour servir. Répétez l'opération pour la deuxième boule de pâte - il ne fait aucun doute que vos invités en demanderont plus !
