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Vos étapes

Outils dont vous aurez besoin

Pellets de bois dur 100%

Alimentez votre cuisson et ajoutez une saveur neutre et authentique de feu de bois. Procurez-vous des pellets Ooni
Pellets de bois dur 100%

Thermomètre infrarouge

Vérifiez que votre pierre à pizza est préchauffée au moins à 750°F / 400°C avant la cuisson. Procurez-vous un thermomètre infrarouge
Thermomètre infrarouge

Outils pour la fabrication de pâte à pizza

  • Grand bol à mélanger
  • Cuillère en bois
  • Pétrin à pâte (facultatif)
  • Balance électronique (fortement encouragée)
  • Cuillére à café (si vous n'avez pas de balance)
  • Tasse à mesurer liquide (si vous n'avez pas de balance)
  • Tasse à mesurer sèche (si vous n'avez pas de balance)
  • Pellicule plastique / Serviette humide
  • Bacs à pâte / tôle de cuisson
Afficher 6 de plus

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

  • Eau
  • Sel
  • Levure fraîche, sèche ou instantanée
  • Farine - préférablement “00” ou de la farine à pain

Sauce

  • Tomates italiennes en conserve (préférablement des tomates San Marzano)
  • Sel

Garnitures

  • Boule de mozzarella
  • Basilic frais
  • Huile d’olive

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