Livres de recettes

Jo and the Dough, un livre pour enfants écrit par la cofondatrice 'Ooni, Darina Garland En tant que parent, vous savez que les pizzas ont des pouvo...

Écrite par notre ambassadeur Ooni sacré 13 fois champion du monde de la pizza, Tony Gemignani, la bible de la pizza « The Pizza Bible » est un gui...

Fièrement rédigé par notre ambassadeur Ooni, Artisan Bryan, ce livre de recettes à succès vous aidera à confectionner de délicieux pains au levain...

L'auteur de « Flour Water Salt Yeast », récompensé par le prix James Beard et lauréat 'un IACP, présente « The Elements of Pizza », un manuel compl...

« Mastering Pizza » est un guide détonant sur l'art de concocter de délicieuses pizzas à la maison. Avec la précision qui le caractérise, le chef p...

« Perfect Pan Pizza » est un guide approfondi pour préparer des focaccias et pizzas à la poêle (du genre des pizzas de Détroit, siciliennes et roma...

Ce livre de recettes inaugural porte le nom du restaurant de Brooklyn, aux États-Unis, qui a débuté en tant que pizzeria et qui redéfinit le paysag...

Grâce à « The Mozza Cookbook », vous pourrez découvrir, et déguster, les plats qui ont fait de Mozza l'un des restaurants les plus prisés de la Cal...

LE guide de référence ultime pour tout amateur de pizzas. Le pizzaiolo finnois Jukka Salminen (de son surnom, Slicemonger) vous guide pas à pas dan...

« Pizza Camp » est une nouvelle approche de la préparation de pizzas à l'ancienne par Joe Beddia. Après avoir perfectionné son art à la Pizzeria Be...

Dan Richer a passé toute sa carrière à apprendre les secrets de la préparation de pizzas. Et justement, les pizzas de son restaurant Razza ont été ...

Dans son premier livre très complet, le consultant international en pizzas Anthony Falco met à profit ses expériences 'ouverture de pizzerias dans ...

Qualifié de bestseller par le New York Times et lauréat 'un IACP Cookbook Award, ce livre est considéré comme un guide en boulangerie incontournabl...

« Pizza: The Ultimate Cookbook » relate la fabuleuse histoire de la confection des pizzas, qui a débuté dans le sud de l'Italie au Xe siècle. Au fi...