Un steak est-il vraiment un steak sans les marques de cuisson et la bouchée tendre et juteuse?  Nous croyons que non, mais vous aurez besoin d’une chaleur très puissante pour réaliser ces deux objectifs. C’est ici qu’entrent en jeu les fours Ooni. Avec la possibilité d'atteindre 950 °F (510 °C), vous obtiendrez l'aspect bruni et croustillant à l'extérieur et l'aspect rosé ou rouge à l'intérieur. La chaleur élevée permet également des réactions chimiques importantes, qui caramélisent les graisses et les sucres, garantissant un résultat riche et succulent.

Lors du choix de la viande, opter pour des steaks de première qualité, à la coupe épaisse et au persillage abondant, car ils se prêtent parfaitement à la cuisson à haute température et sont plus savoureux. Avec la plaque Grizzler à double face en fonte Ooni, vous pourrez faire cuire plusieurs steaks à la fois. Les rainures assurent les marques de gril qui rappellent la cuisson parfaite.

Votre steak grillé prêt, servez-le avec une salade, utilisez-le pour des fajitas, garnissez une pizza de tranches émincées ou incorporez-le dans des pains pitas fraîchement cuits. Simple, délicieux et grillé à la perfection.