Ce gratin de pommes de terre au four crémeux composé de pommes de terre en tranches fines, de crème épaisse et de fromage dur est un côté facile et festif qui peut être fabriqué avant le calendrier. Parcourez les pommes de terre en sauce jusqu'à tendreté, puis transférez-les dans un plat en fonte et garnir de beaucoup de fromage. Faites juste le tout dans le four cinq à dix minutes avant que vous ne soyez prêt à servir, cuit à la flamme jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage devienne un beau brun doré. Cette recette utilise des pommes de terre King Edward, qui sont douces et tendres, mais si vous préférez un peu plus de morsures dans votre gratin, essayez des variétés cireuses telles que les nouvelles pommes de terre, les alevins français, la félicité rouge, les Royals de Jersey, les rouges Adirondack, les bananes russes (potentiellement les plus nommées de pommes de terre de tous les temps?) Ou d'autres.
